En La Luci Delicatessen, creemos que los aperitivos deben ser un equilibrio perfecto entre sencillez y sofisticación. Por eso, te traemos esta receta de crostini con mermelada de cebolla, higos y queso, un bocado irresistible donde la dulzura de los higos y la intensidad del queso crean una combinación perfecta para cualquier ocasión especial.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 baguette o pan rústico
- 100 g de queso de cabra o azul (según tu preferencia)
- 4 higos frescos
- 4 cucharadas de mermelada de cebolla
- Nueces troceadas (opcional)
- Un chorrito de miel (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de Crostini con Mermelada de Cebolla, Higos y Queso:
- Precalienta el horno a 180°C y corta la baguette en rebanadas finas.
- Tuesta el pan en el horno durante unos 5 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Unta cada crostini con una capa de mermelada de cebolla.
- Añade el queso, desmenuzado o en rodajas finas, sobre la mermelada.
- Coloca los higos en rodajas sobre el queso y añade unas nueces troceadas para un toque crujiente.
- Opcional: Agrega un hilo de miel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores.
- Sirve y disfruta de esta delicia gourmet con una copa de vino blanco o espumoso.
? Tip: Si prefieres un sabor más intenso, prueba con queso azul o un manchego curado.