Información de Pimiento Picante en Tiras de Tormantos

Pimientos rojos de producción artesanal, cultivados en las fértiles huertas de Tormantos (La Rioja). Asados con leña de haya y pelados a mano, lo que potencia su sabor dulce y su textura carnosa. Ideales para ensaladas, guarniciones o simplemente con un buen aceite de oliva y sal.

Historia: La empresa productora es un negocio familiar ubicado en Tormantos (La Rioja), dedicado desde 1987 a la elaboración artesanal y sostenible de conservas vegetales de alta calidad. Su filosofía se basa en el control integral de todo el proceso: desde la selección de semillas hasta la comercialización, garantizando productos únicos y auténticos.

Origen: Provenientes de la Huerta de Tormantos, en La Rioja Alta, a más de 600 metros de altitud. La zona cuenta con un microclima atlántico-mediterráneo excepcional, favorecido por la protección natural de los montes Obarenes y la Sierra de la Demanda, lo que proporciona condiciones perfectas para el cultivo de estos pimientos.

Maridaje: Perfectos para acompañar carnes, ensaladas, tortillas o tostas. También se pueden disfrutar solos, con un toque de aceite de oliva y sal, resaltando su sabor asado característico.

Elaboración de Pimiento Picante en Tiras de Tormantos

• Cultivo tradicional: En tierras riojanas con recolección a media maduración.
• Asado con leña de haya: Aporta un sutil aroma ahumado.
• Pelado a mano: Sin contacto con agua para preservar su sabor original.
• Ingredientes: Pimiento rojo de huertas de Tormantos, sal y ácido cítrico.

Características Organolépticas de Pimiento Picante en Tiras de Tormantos

• Vista: Rojo intenso, con carne firme y jugosa.
• Nariz: Aroma tostado y ligeramente dulce con notas ahumadas.
• Boca: Textura carnosa, sabor suave y equilibrado con un toque dulce natural.

¿Por qué elegir Pimiento Picante en Tiras de Tormantos?

• Producción artesanal con certificación de calidad.
• Cultivo local y sostenible, respetando los ciclos naturales.
• Asado con leña de haya, potenciando el sabor.
• Pelado a mano, sin procesos industriales que alteren su textura y gusto.