Información de Oleum Alberque

Es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, elaborado con la variedad Arbequina y obtenido mediante extracción en frío. Suave, equilibrado y con un delicado aroma a manzana y hierba fresca, es ideal tanto para realzar platos gourmet como para disfrutar en crudo.

Historia: La Almazara El Alberque nace en 2007 de la mano de Antonio Martínez Palacios y Miguel Martínez Orbañanos, quienes decidieron recuperar los antiguos olivares de sus antepasados en La Rioja. Con una combinación de tradición y tecnología, producen aceites de calidad excepcional, reconocidos con premios en las categorías de Frutado Verde y Frutado Maduro.

• Origen: D.O.P. Rioja.
• Variedad: 100% Arbequina

Elaboración de Oleum Alberque

• Extracción: En frío (≤ 27ºC), conservando al máximo sus propiedades organolépticas y beneficios saludables.
• Antioxidantes naturales: Rico en polifenoles y ácidos grasos saludables.
• Temperatura de Servicio: Se recomienda consumir a temperatura ambiente (18-22ºC) para apreciar mejor su aroma y sabor.

Notas de Cata de Oleum Alberque

• Vista: Color dorado brillante con reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas suaves con notas frescas de manzana verde y hierba recién cortada.
• Boca: Entrada suave, con matices almendrados y un ligero toque de manzana verde, final equilibrado y persistente.

¿Por qué elegir Oleum Alberque?

• D.O.P. Rioja: Garantía de calidad y origen.
• Elaboración en frío: Mantiene todas sus propiedades nutricionales y organolépticas.
• Premiado: Reconocido en concursos nacionales por su excelencia.