Información de Ensaimada del Horno Santo Cristo

Es sinónimo de tradición, calidad y prestigio. Elaborada de manera artesanal desde 1910 en Palma de Mallorca, esta icónica delicia se ha convertido en un referente para quienes buscan la auténtica ensaimada mallorquina. Su masa azucarada y esponjosa, con ingredientes de alta calidad, la hace perfecta para cualquier ocasión, ya sea para acompañar un desayuno o como postre especial.

Historia: El Horno Santo Cristo fue fundado en 1910 por la familia Coll y rápidamente se convirtió en un referente en la elaboración de productos tradicionales mallorquines. A lo largo de los años, ha pasado por distintas generaciones, manteniendo siempre su compromiso con la calidad y la tradición. Su visión innovadora, como la introducción del reparto personalizado a hoteles, ha permitido que sus ensaimadas sean conocidas dentro y fuera de la isla.

Origen: Elaboradas en Palma de Mallorca, las ensaimadas del Horno Santo Cristo representan la auténtica tradición repostera mallorquina. Este dulce se ha convertido en un emblema de la isla, reconocido por su sabor y su meticulosa elaboración artesanal.

Maridaje: La ensaimada es un producto versátil que se puede disfrutar sola o acompañada de un café con leche, chocolate caliente o incluso un vino dulce. Dependiendo de la variedad, se puede combinar con quesos curados o embutidos locales como la sobrasada.

Características de Ensaimada de Cabello de Ángel

• Relleno: Rellena de cabello de ángel, elaborado con pulpa de calabaza caramelizada.
• Ingredientes: Harina de TRIGO, manteca de cerdo, cabello de ángel (20%), HUEVO, levadura, mejorante panario. Puede contener trazas de leche, soja y frutos de cáscara.

Elaboración de Ensaimadas de Cabello de Ángel

• Proceso: Se elaboran con un proceso completamente artesanal, respetando las recetas tradicionales.
• Fermentación: Se preparan con masa madre, fermentación lenta y manteca de cerdo «saín», lo que les otorga su característica textura esponjosa y su inconfundible sabor.

¿Por qué elegir este producto?

• Tradición centenaria y auténtica elaboración artesanal.
• Ingredientes de alta calidad, con recetas transmitidas por generaciones.
• Un emblema gastronómico de Mallorca, reconocido a nivel internacional.