Información de Licor Valvanera

Es una bebida espirituosa de elaboración artesanal con una fórmula ancestral transmitida por los monjes del Monasterio de Valvanera. Su receta combina enebro de los collados, manzanilla serrana y un toque discreto de menta, logrando un licor digestivo, equilibrado y versátil, ideal tanto para degustar solo como para acompañar postres y combinaciones refinadas.

Historia: El Licor Valvanera nace en el entorno privilegiado del Monasterio de Valvanera, un enclave histórico de La Rioja. Los monjes benedictinos, tras años de estudio de la flora local, descubrieron los secretos de sus hierbas y plantas, creando una fórmula que se ha conservado intacta a lo largo de los siglos. Hoy en día, la Abadía de Valvanera sigue elaborándolo con la misma dedicación y tradición artesanal.

• Origen: El Licor Valvanera proviene del Monasterio de Valvanera, ubicado en la Sierra de la Demanda, La Rioja.
• Maridaje: Perfecto para disfrutar solo, bien frío o con hielo:
  • Se integra en la repostería riojana y en cócteles sofisticados.
  • Su carácter digestivo lo convierte en un excelente cierre para una comida.
• Variedades: Elaborado con una selección de botánicos naturales, destacando enebro, manzanilla serrana y menta.
• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6°C y 10°C para disfrutar plenamente de sus matices aromáticos y su equilibrio en boca.

Elaboración de licor Valvanera

• Maceración: Siguiendo una fórmula tradicional, se maceran las hierbas en alcohol durante el tiempo necesario para extraer sus aromas y propiedades.
• Filtrado:  El licor es filtrado y embotellado siguiendo estrictas normas de calidad y trazabilidad alimentaria.

Notas de Cata de licor Valvanera

• Vista: Color ámbar oscuro con destellos dorados.
• Nariz: Aromas intensos de hierbas silvestres, enebro y un sutil toque mentolado.
• Boca: Sabor armonioso, con notas herbales, dulzor equilibrado y un retrogusto fresco y persistente.

¿Por qué elegir Licor Valvanera?

• Este licor es la esencia de la tradición monástica y la naturaleza riojana en cada sorbo.
• Su elaboración artesanal, su fórmula ancestral y sus ingredientes seleccionados lo convierten en una opción única para los amantes de los licores con historia, autenticidad y calidad excepcional.