Información de Patés La Cuna

Son la perfecta combinación entre tradición y calidad. Elaborados de manera artesanal con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes, estos untables están pensados para los paladares más exigentes. Descubre su variedad de sabores y disfruta de la auténtica esencia de la cocina mediterránea.

Historia: La Cuna nació en 2002 en Malpica de Tajo, Toledo, con la misión de recuperar recetas tradicionales de la gastronomía española y mediterránea. Su compromiso con la excelencia y la autenticidad se refleja en su método de producción artesanal, en el que cada receta se elabora con mimo, sin procesos mecanizados ni industriales.

Origen: Los patés de La Cuna tienen su origen en Toledo, una ciudad con una rica herencia gastronómica, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los ingredientes provienen de distintas regiones de España, donde se cultivan y seleccionan de manera natural para garantizar el mejor sabor y calidad.

Variedades de Patés La Cuna

• Delicia de Alcachofa (Opción vegetariana)
  • Descripción: Un paté suave y delicado donde la alcachofa es protagonista. Su textura cremosa lo hace ideal para untar en tostadas o acompañar crudités.
  • Características:
    • Sabor suave y ligeramente dulce
    • Textura cremosa y untable
    • Perfecto para aperitivos y canapés
  • Ingredientes: Alcachofa (65%) (alcachofa, agua, sal y ácido cítrico), aceite de oliva, cacahuete, ajo y sal.

• Hummus (Opción vegana)
  • Descripción: Elaborado con la receta tradicional, este hummus de garbanzos, tahini, aceite de oliva y limón es un clásico mediterráneo.
  • Características:
    • Sabor fresco y ligeramente ácido
    • Textura cremosa y suave
    • Ideal para untar, dipear o acompañar ensaladas
  • Ingredientes: Garbanzos (70%), aceite de oliva, zumo de limón, sésamo, comino y sal.

•  Paté de Aceituna Negra (Opción vegetariana
  • Descripción: Su sabor intenso y mediterráneo lo hace perfecto para combinar con quesos y panes.
  • Características:
    • Sabor intenso y salado.
    • Textura untable y ligeramente aceitosa.
    • Ideal para aperitivos y canapés.
  • Ingredientes: Aceituna negra (85%), aceite de oliva, orégano y sal.

• Paté de Aceituna Verde (Opción vegetariana)
  • Descripción: Con un sabor más fresco y suave que el de aceituna negra, su toque ligeramente ácido lo hace perfecto para combinar con pescados y tostadas.
  • Características:
    • Sabor fresco y equilibrado
    • Textura cremosa y untable
    • Ideal para aperitivos y canapés.
  • Ingredientes: Aceituna verde (82%) (aceite de oliva, agua, sal, ácido cítrico y ácido láctico), aceite de oliva y orégano.

• Brandada de Bacalao (Opción para amantes del pescado)
  • Descripción: Elaborado con bacalao desalado, aceite de oliva y ajo, este paté tiene una textura cremosa y un sabor suave.
  • Perfecto para untar o como relleno de volovanes.
  • Características:
    • Sabor suave y delicado a bacalao.
    • Textura cremosa y untable.
    • Ideal para aperitivos y canapés.
  • Ingredientes: Bacalao (62%), aceite de oliva, leche, ajo y sal.

Elaboración de Patés La Cuna

• Elaboración con métodos tradicionales: Utilizando sartenes de hierro y cucharas de palo, sin procesos industriales.
• Conservación: Se realiza mediante el método del baño maría, garantizando un producto natural sin aditivos artificiales.
• Ingredientes son cuidadosamente seleccionados y combinados con técnicas que respetan la esencia de la cocina casera.

¿Por qué elegir Patés La Cuna?

• Artesanía y tradición: Recetas elaboradas como antaño, con ingredientes naturales y sin procesos industriales.
• Ingredientes Sin conservantes, colorantes ni aditivos.
• Variedad de sabores: Opciones para todos los gustos, desde vegetales hasta cárnicos y de marisco.
• Presentación cuidada: En tarros de cristal decorados al más puro estilo tradicional.