Información de Conservas Vegetales Viuda de Cayo

Desde hace más de 70 años, Viuda de Cayo elabora conservas vegetales de la más alta calidad, manteniendo el sabor natural de los productos de la huerta navarra. Con un proceso artesanal y bajo estrictos criterios de selección, estas conservas son un reflejo de la autenticidad y el saber hacer de generaciones dedicadas a preservar la mejor tradición culinaria.

Historia: Fundada en 1942 en el valle navarro del Ebro, Viuda de Cayo nació del trabajo y esfuerzo de Petra López, quien comenzó sellando las conservas caseras de sus vecinos. Con el tiempo, la familia Sainz pasó a producir sus propias conservas, apostando siempre por la calidad, las Denominaciones de Origen y el respeto por los sabores auténticos.

• Origen: Las verduras de Viuda de Cayo provienen de la fértil huerta navarra, reconocida por su excelencia agrícola. Los productos son cosechados de manera tradicional, recolectados a mano en su punto óptimo de maduración y envasados en el menor tiempo posible para preservar su frescura y sabor.
• Denominación de Origen Protegida

Variedades de Conservas Vegetales Viuda de Cayo

• Pimientos del Piquillo DOP Lodosa

Los auténticos pimientos del Piquillo DOP Lodosa, de color rojo intenso, sabor dulce y textura firme. Asados a llama directa y pelados a mano sin tocar el agua para conservar todo su aroma y sabor.

• • Características:
    • Sabor dulce y ligeramente tostado.
    • Textura firme y carnosa.
    • Perfectos para consumir solos, confitados o rellenos.
  • Ingredientes: Pimientos del piquillo, sal y acidulante (ácido cítrico).
  • Curiosidades: Bajo en hidratos de carbono y calorías, ideal para diabéticos y dietas saludables.
  • Rico en vitaminas antioxidantes A y C, con propiedades preventivas para la salud digestiva.

• Menestra de Verduras

Una combinación de verduras típicas de la huerta navarra, cocidas en su punto exacto para mantener su sabor y textura. Ideal para consumir como plato principal o acompañamiento.

• • Características:
    • Sabor fresco y natural.
    • Textura tierna pero firme.
    • Aporta fibra, vitaminas y minerales esenciales
  • Ingredientes: Guisantes, alcachofas, espárragos, judías verdes, zanahorias, agua, sal y antioxidante (ácido ascórbico).
  • Curiosidades: Aporta solo 33,6 kcal y 0,4 g de grasas por cada 100 g, lo que la convierte en una opción ligera y saludable.
    Rica en fibra, favorece el tránsito intestinal y contribuye a una dieta equilibrada.

Elaboración de Conservas Vegetales Viuda de Cayo

• Elaboración: Respetando el ciclo natural de las plantas.
• Recolección: Es manual y se realiza en el punto óptimo de maduración, asegurando así el máximo sabor y calidad en cada conserva.
• Las fincas de cultivo:  Están situadas cerca de la fábrica, lo que permite minimizar el tiempo entre la cosecha y el envasado.

¿Por qué elegir Conservas Viuda de Cayo?

• Calidad garantizada: Verduras de la huerta navarra, seleccionadas con rigor.
• Elaboración artesanal: Procesos tradicionales que respetan el sabor original del producto.
• Denominaciones de Origen: Pimientos del Piquillo DOP Lodosa, Espárragos de Navarra y Alcachofas de Tudela.
• Frescura asegurada: Cultivo, recolección y envasado en un corto período de tiempo.